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云南红葡萄酒

所属行业:红酒伟德1946英国
伟德1946英国金额:1-5万元
公司名称:云南红酒业公司
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关注用户:2562位
用户认证:     
项目描述:云南红葡萄酒的级别分类主要依据葡萄酒的酿造原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶储等方面综合评定,最终将云南红的葡萄酒产品划分级别。葡萄原料主要从年份、产量、含糖
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项目介绍

  云南红集团的生产区位于云南省红河州弥勒县,拥有4.5万亩葡萄种植基地,包括玫瑰蜜、水晶、法国野、云中舞等云南独特葡萄品种,目前年生产能力为1.45万吨。 云南红酒厂地处红河州干热河谷,位于传统的葡萄适种带以南,靠近北回归线,低纬度(北纬25o)高海拔(海拔1600m),亚热带季风气候,光照充足,雨量适中,气候干燥,砂质壤土,昼夜温差大,几乎是十分完美地满足了葡萄优生的生长条件。



  云南红葡萄酒的级别分类主要依据葡萄酒的酿造原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配、瓶储等方面综合评定,最终将云南红的葡萄酒产品划分级别。葡萄原料主要从年份、产量、含糖量,采收期等方面进行优选分级。酿造工艺包括葡萄酒的发酵、品鉴测评等步骤。   云南红葡萄酒集团一直致力于云南的葡萄产业建设和发展,目前已形成一个集葡萄种植和葡萄酒生产、销售、酒庄观光旅游的综合葡萄酒产业企业集团。   云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料,采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中,始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制,绝不采用混合品种酿制。   因此既保持了品位的整体感,又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡,酸味果味平衡,入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点,饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。   云南红葡萄酒酒液晶莹明亮,色泽如红宝石,具有酿造葡萄品种特有的果香和酒香,酒味甜酸适口,微涩爽适,酒质醇厚,余香绵长,具有甜型红葡萄酒的典型风格。   云南红葡萄酒自问市以来,深受消费者欢迎,凭借良好的口碑和市场业绩,被誉为云南继“红塔山”后的又一红。1998年云南红干红葡萄酒经国家葡萄酒、果酒专家评委鉴评,达到了同行业同类产品先进水平,产品质量优秀。   2000年8月,云南红干红酒包装荣获第三届中国酒行业装潢大赛“金爵奖”。同年,获得法国巴黎首届中国名茶名酒博览会包装综合“特别奖”。1999年5月,昆明世博会开幕国宴上,江泽民主席与应邀而来的柬埔寨西哈努克亲王及一百多个国家的首脑、官员们共同举杯庆贺,饮的就是“云南红”。2000年10月,“云南8I”被北京钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2003年滇云牌云南红干红全汁葡萄酒被云南省名牌战略推进委员会授予“云南名牌产品”。   云南红葡萄酒产业集团,是由具有国际财团背景的投资集团――通恒国际投资有限公司在云南投资的集种植、酿造和销售为一体的国际专业化葡萄酒酿造产业集团。是云南省外资实投资金最大的农业产业化项目。   云南的葡萄和葡萄酒产业是云南省政府在继烟草之后重点扶持的又一经济支柱产业,云南红酒业作为该产业的龙头企业,得到了地方各级政府的大力支持,被喻为云南"红塔山后又一红"。长城干红葡萄酒
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