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泡泡小火锅

所属行业:火锅伟德1946英国
伟德1946英国金额:1-5万元
公司名称:泡泡世纪国际餐饮管理(北京)有限公司
信用指数:
关注用户:2562位
用户认证:     
项目描述:为了满足泡泡小火锅的快速发展,更好服务于泡泡连锁体系,集团公司专门成立了泡泡世纪国际餐饮管理(北京)有限公司,这标志着泡泡小火锅连锁经营体系迈向了更快、更专业化
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项目介绍

  为了满足泡泡小火锅的快速发展,更好服务于泡泡连锁体系,集团公司专门成立了泡泡世纪国际餐饮管理(北京)有限公司,这标志着泡泡小火锅连锁经营体系迈向了更快、更专业化的发展道路。   泡泡小火锅集团总部设在北京,集团由办公中心、研发中心、配料种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。凭借强大的技术研发和品牌运营实力,对现代人们的生活、饮食习惯、就餐时间、



口味、场所、价格等方面做了系统的调查,汲取各地火锅制作精华,结合现代饮食理念,在传统美食基础上打破常规,把传统变成时尚。
  泡泡小火锅于2009年率先推出符合国人口味、美味营养,且独具休闲文化的吧台式小火锅升级版——PAO PAO泡泡对味火锅。史无前例的把火锅、快餐与现代生活流行元素完美结合,以新颖独特的饮食主张和国际化标准服务模式让每一位顾客感受到PAO PAO泡泡的时尚和谐氛围,自由享用美食,美味更对味!受到众多食客的追捧,在竞争激烈的快餐市场闯出了一条属于自己的成功之路!   业内人士都了解,餐饮一直是中国增长速度最快的行业之一。改革开放至今,年均20%的增长速度,远远超过GDP和人均国民收入。这些年来,开一家餐馆已经是许多创业者的第一选择,这也是餐饮业利润相对丰厚和稳定的最好证明。随着人们生活节奏加快,生活质量的提高,快餐市场更是产生“井喷”现象,各种快餐店遍地开花。   众所周知,洋快餐是快餐业的“大哥大”,洋快餐最大的长处在于工业化和标准化,这一点是中式快餐必须要学习和逾越的。但是洋快餐普遍被认为是垃圾食品,主要是其食品热量过高,另外洋快餐使用的原料鸡多是白羽型快大鸡,而中式快餐正好可以利用这两大洋快餐的软肋,在原材料新鲜度和健康度上下工夫。   泡泡小火锅多种消费层次:火锅是一种适合多种消费层次的餐饮形式,有足够的消费群体。花较少的钱吃火锅可以吃得很好,有钱人吃火锅也不掉价。   泡泡小火锅符合现代需求:火锅能满足现代人消费多样化的潮流。吃火锅属半自助性质,既能满足现代人喜欢自己动手的乐趣,又可以各取所需。吃火锅时,嘴馋的人可以尽兴地涮肉,减肥的人可以涮青菜,肚子饿了急着吃饭的人可以涮面条。   火锅热闹、热情的就餐环境,还有助于形成沟通交际的热烈气氛,长时间闲聊,火锅里菜也不会凉,非常适合喝酒用餐时间长的中国人。   “最快的快餐”:最重要的一点是,火锅的快。点菜、加菜都可以立即上桌,客人不必耐心等待。   根据我国古代大药学家孙思邈提出的传统调味理论:“春日宜肖酸(少食醋)增甘、多食糖从养脾气”的原则来调整火锅用料。在火锅用料中应当选用温补阳气类原料,如大枣、猪牛瘦肉、鸡、鱼,豆类食品以及葱、蒜、韭菜温辛性味原料,就可以防止由于气温变化带来的疾病。   夏季饮食首先要补足水分和盐、钾、钙、镁等微量元素以及维生素B、C。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品,这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化,提神醒脑。再配以冰块(即冰水)来烹煮食物,具有口味独特、不上火等特点。   秋天气候干燥,易使人体产生“秋燥”症状,诸如咽喉干燥、嘴唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料,如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。   冬季气温降低、天气寒冷,饮食要“保阴潜阳”,调味料可用辣椒、胡椒、生姜。火锅汤宜汁浓肥鲜、色深醇厚,突出原汁原味,不宜食用冷饮和生冷食物。老城一锅火锅

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