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阿姐鱼

所属行业:烧烤伟德1946英国
伟德1946英国金额:0-1万元
公司名称:济南先大餐饮管理咨询有限公司
信用指数:
关注用户:2562位
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项目描述:阿姐鱼以特色的产品和骄人的经营业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉。先后荣获“中国(山东)创富项目展最具商业价值品牌” “中国(山东)创富项目展创富英雄” “中国
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项目介绍

  阿姐鱼是济南先大餐饮管理咨询有限公司旗下特色餐饮系列中“鱼”之标志性品牌,其中包括:酸汤鱼、番茄鱼、金汤鱼等。阿姐鱼完全采用传统的工艺。选取新鲜的河鱼和海鱼,把鱼用开水烫一下,放入凉水投凉,用刀刮去浮皮,并去除内脏。然后放入锅中,加入38味中草药调味,用文火慢炖,直到看见锅面涌出乳白色的浓汤,让鱼的鲜味和营养彻底溶解于汤中。此时掀开锅盖,一股醇香扑鼻而来。另外,阿姐鱼也可以用烧烤的方式进



行制作。选用新鲜的河鱼和海鱼,腌制半小时,然后在炭火上烧烤,边烤边刷上特色酱汁,不久鱼的焦香味就会飘散开来,吃一口嚼劲十足,吃完后满口留香,真是人间美味。
  乾隆皇帝喜欢游山玩水、品尝美食。一天他在宫中烦闷,于是就叫上了太监吴书来到江南微服私访。一路上乾隆吃尽山珍海味,但总感觉味道平平。一天,他们的船来到一个河边渔村,远远的就闻到了阵阵香味。乾隆顺着香味的方向寻找,只见一个婀娜多姿的姑娘正在炖鱼。姑娘非常好客,把一大盆刚做出来的鱼端到远方的客人面前。乾隆品尝之后,连忙说:好鱼好鱼。乾隆临走的时候亮明了自己的身份,想让姑娘去京城给自己当御厨,以便每天都能吃到这道美食,但姑娘婉言谢绝了。皇上只能作罢,便叫随从太监将姑娘炖鱼的配方带回京城,并将这道菜命名为“阿姐鱼”。后来,阿姐鱼的配方传入民间,从此广泛流传……   阿姐鱼以特色的产品和骄人的经营业绩赢得了社会的高度认可和广泛赞誉。先后荣获“中国(山东)创富项目展最具商业价值品牌” “中国(山东)创富项目展创富英雄” “中国(山东)创富项目展十佳优秀连锁品牌”。并被《山东卫视》《北京卫视》《河南卫视》《辽宁卫视》《东方卫视》《新浪》、《搜狐》、《商界》等媒体作为优秀项目进行重点推介或宣传。   济南先大餐饮管理咨询有限公司依托品牌、管理、服务及团队优势,秉承精细化管理理念,致力于餐饮投资、餐饮管理、餐饮运营、连锁经营四大核心业务的发展,向餐饮合作伙伴提供品牌输出、运营指导、投资方案设计等多重服务,通过创新型、高赢利的餐饮项目,为合作伙伴创造滚滚财富,实现成功梦想。惹火烤鱼

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