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唐香村风味烤鱼坊

所属行业:烧烤伟德1946英国
伟德1946英国金额:0-1万元
公司名称:北京世纪唐人饮食管理有限公司
信用指数:
关注用户:2562位
用户认证:     
项目描述: 唐香村已经成为我国绿色餐饮业、扒鸡烤鸭行业中的领袖品牌。凭借多年餐饮业实战经验,吸取中华卤腊烧烤文化精髓和南北口味特点,融入国外没事精华,实现卤烤、烧腊
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项目介绍

    一、特在工艺:先烤后炖·做法考究唐香村风味烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙,独创“先烤 + 后炖”的新型复合式工艺,做法考究,工艺独特。首先将现杀的活鱼用独家秘制调料,经特殊方法腌制一定时间,然后放在无烟电烤炉上烤至九成熟,最后将其放入铁盘中,并浇上刚刚烹制炒好的特制汤料,边吃边以小火持续炖煮,让汤中的香料和营养成份慢慢渗入到鱼肉中。既有鱼鲜味又有料香味



,另有一种独特的焦香味蕴涵其中,口感独特,醇浓绵厚,回味无穷。
    二、特在汤料:独家秘制·用料考究唐香村风味烤鱼结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础,精选三四十多种中草药及各种调料,经科学方法调制而成,在所选原料中多以鲜美、营养见长,可使烤鱼鲜上加鲜,在注重形美、口感美的同时,兼顾膳食营养成份的摄入比例,精选调料中富含有多种氨基酸、蛋白质、纤维质等,能够满足不同消费者对营养的追求,料入鱼肉,鱼鲜味美,百吃不厌。     三、特在口味:百味多变·人人喜爱唐香村风味烤鱼坊传承古今特色美食,弘扬我国饮食文化,深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化,经过学习、改进与完善,不断调整配方及工艺,在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时,又形成了泡椒味、酱香味、鲍汁味、蚝油味等十几种复合味型,满足了不同区域不同消费群体的口味需求。更为独特的是,人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样,在汤锅中加入新鲜的蔬菜、豆制品等,放在汤中煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃,味道更具特色。     唐香村风味烤鱼坊特制百变烤鱼口味有:金牌香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味,款款经典,适合全国各地经营,一年四季生意火爆,无经营淡季,各种原料成本低,经营利润高。     四、特在新潮:顾客喜爱·大势所趋目前,就全国来讲,各种火锅店、烧烤店遍布大街小巷,一般都是涮羊肉、烤肉串和普通菜系等,口味单一,没有新意,大同小异,消费者选择范围太局限。唐香村风味烤鱼坊,吃烤鱼,加涮菜,还有各地知名特色菜系,各种烧烤小吃,经营特色显明,品种更多,口味齐全,消费者选择空间更大,生意当然的红火,食客吃的舒心,老板赚钱开心。     五、特在经营:风味烤鱼+知名特色菜+烧烤小吃,齐抓所有顾客!怎能不赚钱!     唐香村风味烤鱼坊除了经营独门特制的十余种风味烤鱼,还特别精选、引进和改善了各种地方名菜和时下人们喜爱的烧烤小吃等,既满足了全国各地不同消费者的饮食需求,也为开店老板们增添了赚钱的利器,顾客选择更多,老板赚钱更畅。唐香村特色菜系列:香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、极品鸳鸯鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等,由国家特级名厨熊敦胜先生改进工艺配方,特色菜系口味更出众,更绝,保证您吃过一次永难忘记!     唐香村烧烤小吃系列:采用无烟烧烤技术,无烟无飞灰,操作人员不再受烟薰火燎,干净卫生,独家秘制调料,料入其味,浓郁飘香,口味奇佳。烤翅:原味、奥尔良、香辣、麻辣、孜然、葱香、柠檬、盐焗、蒜香等。烤串:羊肉串、骨肉相连、鸡胗、鸡肝、鸡头、鸡心、鸡腿、鸭肝、烤大虾、鱿鱼、海鲜等。烤蔬果:烤水果、烤香蕉、烤茄子、烤土豆、烤韭菜、烤香菜、烤白菜、烤藕片、烤黄瓜等。

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