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发丫红紫米

所属行业:五谷杂粮
伟德1946英国金额:1-5万元
公司名称:湖南发丫红米业科技有限责任公司
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项目描述:发丫红”米是以袁隆平研发的杂交稻红稻、紫稻为主要原料,采用具有自主知识产权的稻谷发芽生产新工艺,通过先进的现代加工设施生产出来新产品,具有发芽整齐、芽势旺盛、有
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项目介绍

  “发丫红紫米”发芽糙米由中国杂交水稻之父袁隆平院士领衔的研究团队开发生产而成。“发丫红”米是以袁隆平研发的杂交稻红稻、紫稻为主要原料,采用具有自主知识产权的稻谷发芽生产新工艺,通过先进的现代加工设施生产出来新产品,具有发芽整齐、芽势旺盛、有效成分丰富等特点。   营养专家认为,糙米中约含有70%的营养成分都聚集在糙米重量10%的糠层和胚芽中,不易被人体吸收。糙米发芽后,变



得易于被人体吸收。而且糙米发芽后由于酶的激活后口感也发生了变化,较之普通糙米更爽口。袁隆平认为,发芽糙米营养丰富,易于消化。紫鹊界紫米http://www.28jmw.com/wuguzaliang/ziquejiezimi/
  2010年金秋时节,袁隆平院士听取“发丫红”米最新研制成果汇报时,一边仔细观察“发丫红”米质和品尝“发丫红”米饭,连声称赞“发丫红”好,并欣然提写“发丫红,鲜活米,营养健康”题词。   农博会期间,袁隆平亲临隆平粮社展位视察工作时说,“发芽糙米是湖南省稻谷由数量优势转变为经济优势的重要途径之一。每百斤稻谷加工成精米,其食用产量只有50%左右,而制成发芽糙米后,其食用产量可以达到70%。在提高了稻谷食用价值、产品附加价值的同时,对维护国家粮食安全亦起到了一定的作用。   发丫红紫米是水稻中最珍贵、稀有的品种,其本身富含的各种功效、营养,使发芽技术发挥到极致,尤其是“紫鹊界发芽紫米”所蕴含的营养价值极高,被袁隆平称为“超级药米”、“超级长寿米”,更是糖尿病人控制血糖的最佳主食。   发丫红紫米发芽技术是建立在糙米的基础上的,所以发芽紫米乃发了芽的紫糙米,简称“发芽紫米”。而发芽紫米的最大特色是含有胚芽,是一颗完整、有生命活力的种子,又称“鲜活米”。以袁隆平的生物活性催芽技术为前提,控制紫米发芽到一定程度,所得到的由幼芽和带糠层的胚乳组成的即称为发芽紫米。   发丫红紫米因尚未去除富营养化的米糠层,比起只剩下胚乳部分的白米,或是仅留有胚芽和胚乳部分的胚芽米,含有更高的营养价值。经过发芽的步骤后,内部含有的营养素也跟着提升,甚至还产生新的营养成分,同时口感也会变软变好。   发芽紫米是一个酶被激活、释放的多酶系,发芽后的紫米营养发生了急剧变化,以游离状态发芽激活了酶从而释放出更多营养。发芽紫米芽体是具有旺盛的生命力的活体,它载有各种活性酶,以游离状态存在的微量元素,丰富的维生素,膳食纤维,多种体内抗氧化物质,肌醇六磷酸盐(IP-6),谷胱苷肽(GSH), γ -氨基丁酸 (GABA)。   发芽紫米含有更多的生育酚、三烯生育酚。它可防止皮肤氧化损伤、保持皮肤细胞中VE的正常水平,抗血管硬化、对抑制癌细胞增殖有协同作用。

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