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大肠包小肠

所属行业:小吃伟德1946英国
伟德1946英国金额:1-5万元
公司名称:福州五花马食品有限公司
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项目描述:大肠包小肠是台湾相当经典的小吃,岛内的居民和来自世界各地的观光客到台湾旅游,大肠包小肠是必吃的美食之一,炭火烧烤的大肠外皮微酥,内馅米粒饱满,夹上风味绝佳的香肠
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项目介绍

  大肠包小肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。而台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,除了香肠之外,还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料,藉此创造更丰富的口味及口感。

  大肠包小肠的



糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开後,也会再涂抹酱油膏等酱料。大肠包小肠在台湾已有二十年的历史,因其美味又独具特色已经成为台湾十大知名小吃之一。许多观光游客来台湾旅游,对此道内涵丰富又实在的美味小吃都会赞不绝口。味百轩小吃

  大肠包小肠所用的自制糯米肠,为保证饱满米粒咬下去的香糯十足,绝不使用碎米;为保证肉香用精心挑选的特级肉制作成绝不添加防腐剂的肉肠。米香、肉香在刷上秘制料包的酱香,一口咬下去肯定终身难忘,尤其是糯米肠外皮烤得焦黄香脆,在搭配解腻的菜脯蛋和香肠,是对您视觉、味觉、感觉的震撼和对美食定义的颠覆。

  大肠包小肠是台湾相当经典的小吃,岛内的居民和来自世界各地的观光客到台湾旅游,大肠包小肠是必吃的美食之一,炭火烧烤的大肠外皮微酥,内馅米粒饱满,夹上风味绝佳的香肠,铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜,一口咬下肉汁四溢,满嘴的美味。而这么有特色的传统小吃,目前在国内的“大掌柜-台湾士林夜市正宗大肠包小肠”培训部就能方便的学到和吃到。

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