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古渡码头镇江锅盖面

所属行业:小吃伟德1946英国
伟德1946英国金额:0-1万元
公司名称:大爱食品集团
信用指数:
关注用户:2562位
用户认证:     
项目描述:  古渡码头镇江锅盖面被称为“江南天下第一面”, 以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味、500年的历史久而不衰,在天津"第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会
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项目介绍

  镇江锅盖面和重庆火锅一样是特有码头文化的表现,“面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷”是镇江饮食技艺中的一项创举。当年的“江湖码头”客来客往,行色匆匆,特定的社会氛围使然。镇江人尤其偏爱面食,食客感受也最深:用小锅盖煮面,四周透气,这样下出的面条不容易烂,有筋道,加之杉木锅盖的香味和各种作料、调味品,“浇头”,味道更佳。 “镇江三怪”中的“肴肉”和“香醋”又为人们品尝镇江锅盖面展示了更进一步的



选择。
  古渡码头镇江锅盖面被称为“江南天下第一面”, 以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味、500年的历史久而不衰,在天津"第十届中国美食节暨第八届国际美食博览会"上,喜获"中华老字号百年名小吃金鼎奖",目前已成功申报为市级和省级"非物质文化遗产"。“镇江锅盖面店”已经开到上海、北京、南京、杭州、昆明,镇江各辖市区以至澳洲、美洲。   古渡码头镇江锅盖面是一家专业从事食品开发的研究型机构,其锅盖面汤料是大爱人运用祖传秘方,结合现代营养学调味理念文火密制而成,酱香浓郁、味道鲜美、并精心研制开发出了五大系列一百余品种口味面食,在镇江地区很受广大食客的喜爱。公司本着将“镇江传统特色小吃-锅盖面发扬光大”的原则,推出了连锁招商的双赢投资模式,现面向全国火热招商。   公司坚持以“良心品质,大爱天下”为经营理念,发扬“大爱镇江”的优良美德,始终以顾客为中心,以营养为导向,以品质为基础,以守信为根本,走持续发展之路,研制绿色健康食品,用大爱之心感恩天下之宾。我们将用五年时间倾力打造古渡码头这一商标品牌,把镇江锅盖面传统特色美食播种到中国的每个角落是我们大爱人自强不息、永不放弃追求的目标。

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