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湖沟烧饼

所属行业:小吃伟德1946英国
伟德1946英国金额:1-5万元
公司名称:安徽墨宇餐饮管理有限公司
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项目描述: 湖沟烧饼生意火爆,在大街小巷,只要有烧饼摊位的地方,就会挤满了人。湖沟烧饼价格不贵,是大众消费者日常能够消费起的美食,好吃健康,让人爱不释手,吃过以后满嘴留香
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项目介绍

  湖沟烧饼是地方特色小吃,历史悠久,独家秘制,比市场上的烧饼更香更酥。湖沟烧饼早负盛名,其主要特点是香酥可口,稍嚼即烂,不会戳破口腔。1980年5月,安徽省委书记王光宇、秘书长袁振等同志到湖沟视察,品尝之后,赞不绝口。

  984年夏天,《蚌埠日报》、《安徽日报》先后载文介绍,2010年元月30日,蚌埠电视台新春大拜年栏



目又对湖沟烧饼制作工艺进行专题报道。湖沟烧饼因而名声大振,远近皆知,被誉为膳食珍品。凡到湖沟之人,无不争相购买,尝之为快。

  说起湖沟烧饼,人们不能不想到烧饼的传人--黄开年老师傅。黄老是湖沟街上人,年幼家贫,靠卖烧饼为生,其父黄景月擅长烧饼手艺。黄老十多岁时,就和其二弟在集市上卖烧饼,因家境贫苦,大雪天仍赤脚沿街叫卖。父亲去世后,黄开年继承父业,制作烧饼出卖。

  由于他刻苦钻研,技术日益精巧,生意越做越好。为满足市场需求,黄老收徒传艺,先后收徒五人,现在固镇、宿县、湖沟等地经营烧饼,因技术较高,生意十分兴旺。1986年6月,黄开年因病去世,终年68岁。黄开年老师傅与世长辞了,但他却把精巧的技艺流传下来,湖沟烧饼成为一绝!

  湖沟烧饼生意火爆,在大街小巷,只要有烧饼摊位的地方,就会挤满了人。湖沟烧饼价格不贵,是大众消费者日常能够消费起的美食,好吃健康,让人爱不释手,吃过以后满嘴留香。这样的美食自然是赚钱的好渠道。

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